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鲜果时间奶茶加盟店如何控制好成本鲜果时间

2017-06-23 14:30   编辑:鲜果时间

  一家奶茶加盟店的利润并不仅仅是体现在生意红火程度上,控制好成本也是增加利润的主要之一,这些都是经营者需要思考的问题。想要自己的 一家奶茶加盟店的利润并不仅仅是体现在生意红火程度上,控制好成本也是增加利润的主要之一,这些都是经营者需要思考的问题。想要自己的鲜果时间奶茶加盟店铺运营成本降低,那么该如何控制好成本呐?

  1.奶茶加盟店收支分析 收支分析通常是对奶茶店每一次的销售作详细分析,其中包括奶茶销售的品种、销售量、顾客在一天当中不同时间的平均消费额,以及顾客的人数。成本则包括全部奶茶成本、每杯奶茶及劳务成本。每一销售所得均可以用毛利边际净利(毛利减工资)和净利(毛利减去工资后再减去所有的经常性费用,诸如房租、税费、保险费,等等)会计术语表示。

  2.奶茶加盟店标准的建立与保持 奶茶店营运都需要建立一套营运标准,没有了标准,员工们各行其是。有了标准,经理就可以对他们的工作成绩或表现,做出有效的评估或衡量。一个有效的营运单位总会有一套营运标准,而且会印制成一份手册供员工参考。标准制定之后,经理所面临的主要问题是如何执行这些标准,这就得定期检查并观察员工履行标准的表现,同时借助于顾客的反映来加以考验,并要持之以恒。

  3.奶茶加盟店的定价 奶茶成本控制的一项重要目标是为奶茶定价提供一种适当的标准。因此,它的重要性在于能借助于管理,获得奶茶成本及其他主要费用的正确估算,并进一步制定合理而精密的奶茶定价。奶茶定价还必须考虑顾客的平均消费能力,其他经营者的菜单价码,以及市场上乐于接受的价码。

  小编只想告诉大家一个问题,其实奶茶店铺在日常经营中做好如何控制好成本也是一种经营学,一些鲜果时间加盟客户做到以上几点也就能降低成本提升利润啦! 

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