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张亮麻辣烫长沙张亮麻辣烫现炒{行业}怎么样?实体店经营有什么技巧

来源:张亮麻辣烫加盟费多少 96 更新时间:2022-08-04 12:48:15

汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。

菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫县豆瓣100克、冰糖100克、生姜200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25颗、桂皮15克、鸡精70克

张亮麻辣烫产品图1


三油混合--加冰糖小火炒化--加郫县豆瓣小火炒香(至少半小时),不能使糖炭化,要不然会发苦--把剩余(中药除外)一起炒,待生姜大蒜出味后--分5锅--加水(最好是骨头汤)--平分加入中药熬半小时即可。

张亮麻辣烫产品图2


炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

辣椒面250克、鲜汤1500克。

张亮麻辣烫产品图3


牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、

张亮麻辣烫产品图4



张亮麻辣烫产品图5


好佳一IP系列涵盖乳酸菌、蛋白质饮料、果汁、能量饮料等5大品类,为经销商提供了更多的选择。既有定位高端,树立品牌口碑标杆的品类,也有细分下沉渠道,主做销量的流量型产品。今年春糖期间,好佳一携旗下8大IP亮相“蓉城”成都,400平米精美主题展届时将惊艳绽放!

张亮麻辣烫产品图6


除了现有的IP系列产品,好佳一还将带来全新主打产品系列:棒酸、坚果牛奶、复合果汁……也推出了百香果、白桃、甜橙等时下流行受追捧的口味,规格上更是百花齐放,力图为经销商打造IP一站式采购。据悉,山东鲁花集团、伊利股份有限公司入驻铁道大酒店二楼会议中心,与好佳一齐聚!
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更新时间:2022-08-10 17:27:18

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